baking thread 2

[nigella]

^kung no-bake lang yan madali sana, pwede mo siya gawin sa aluminum pan na disposable, with lid pa.

kung baked cheesecake, springform gamit mo, parang mahirap itransfer ang cake from base ng springform to cake board ha.

sis, baked yung cheesecake ko.  no problem naman sa pagtransfer ng cake from springform pan to cake board coz i'm using a cake lifter. ang challenge lang minsan pag hindi maganda pagkaprepare ng crust may crumbs na dumidikit sa pan. pero since madalas ko na sya ginagawa medyo nasasanay na ko.

nagawan ko din ng paraan yung pag-slide ng cake. mukhang ok gamitin yung margarine as paste.  yun nga lang dapat medyo kapalan ng konti para mas lalong madikit.

[nigella]

sa pagkakaalala ko butter ata yon (not sure) they put a small butter on the center or the cake board then put on the cheesecake then chill it. sa chocolate cheesecake naman chocolate yung nasa center sa ilalim to make it stick to the board.

thank you sis for the tips... mukhang na-solve ng butter yung problema ko.

[kookie420]

^ you can use a dollop of your frosting to make the cake stick on the board or doily (if you're using one)

[babythug28]

mejo OT ata, pero share ko na din: up to 50% off daw Gourdo's ngayon because of their 11th anniversary. nakita ko lang dito mga sis

http://everythinginbudget.blogspot.com/2012/06/gourdos-mid-year-clearance-sale-get-up.html

baka may mga murang baking tools ngayon jan

[jenny_2284]

anyone here baked cake and made it as cake pops?

[iceylicious]

mga sis.. help naman.. nagbake ako ng cookies ngayon, ayun palpak! di masarap.. nagmukang muffin yun texture nya pag kinain.. hind sya crunchy... ano kaya mali dun??

share nyo naman yun recipe nyo. di ko talaga ma perfect yun cookie ko.

[babythug28]

^ sis i'm no pro pero nagkaron na din ako ng mga ganyang cookie flaws. baka isa sa mga 'to

1. kulang sa flour
2. hindi sakto or kulang yung temperature ng oven nung sinalang yung cookies
3. kulang pa sa oras

sometimes i refrigerate my dough bago ko isalang sa oven.

[kookie420]

anyone here baked cake and made it as cake pops?

i did. i made chocolate cake and red velvet for my cake pops.

http://avagabondmom.blogspot.sg/2012/10/colorful-cake-lollies.html

[kookie420]

mga sis.. help naman.. nagbake ako ng cookies ngayon, ayun palpak! di masarap.. nagmukang muffin yun texture nya pag kinain.. hind sya crunchy... ano kaya mali dun??

share nyo naman yun recipe nyo. di ko talaga ma perfect yun cookie ko.

I'm not sure about having crunchy cookies because I always aim to have the chewy kind of cookie, like the soft batch of Keebler (close enough).

you can try this recipe:
http://allrecipes.com/recipe/best-big-fat-chewy-chocolate-chip-cookie/

[iceylicious]

natatakot na ko mag bake ng cookies nasasayang lang..

sis bakit yung ibang mga recipe may baking powder yun iba naman wala??

[lakwatsa]

^hmmm... try mo kaya sis wag lagyan ng baking powder? kasi sya yun nagpapa alsa sa pagkaka alam ko. yun baking soda naman para mag bubbles naman yata ang purpose nun. baking soda na lang ilagay mo pero konti lang.

ako naman nageexperiment ako ng ube crinkles kasi wala ako mahagilap na recipe, ayun naging muffin/cake texture din ang kinalabasan hehe. sa inis ko ginawa ko na lang na cake. naging mabenta pa sya sa min.

[iceylicious]

try ko nga wag lagyan nun.. baking soda lang.. sana maging perfect na.. magbabake ulit ako this weekend.. ano ba dapat salted or unsalted butter??

[lakwatsa]

^unsalted sis. tapos try mo rin na wag i-over beat yun batter kasi baka isa din yun sa culprit why naging muffin-like ang texture.

go sis kaya mo yan ma-perfect

[zee87]

Medyo Off-topic: yung sister ko birthday nya tomorrow and she bakes na rin and kumikita na rin somehow.
Ano po kaya pwede kong gift sa kanya?

Ayoko tanungin kasi baka hingian ako ng oven na malaki. hahaha!
Gusto ko yung mga panggamit nya lang or pang decorate siguro.

[Romina]

Made pizza today! I used a regulat cookie sheet lang kasi i dont have a pizza stone it turned out really good and way cheaper. And my my future mil taught me how to make Babka. It's a traditional Eastern  European cake. Sooo good!

[Hija]

Nagbake din ako ng pizza kanina. . .yum yum yum!
Cheese Pizza Muffins

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=371384726275062&set=a.347871221959746.84741.100002106140922&type=1&theater

[j27]

chocolate mousse for my hubby's birthday. it's not baked, but i just want to share.

http://s55.photobucket.com/albums/g154/dkny27joyce/?action=view&current=mousse.jpg

[babythug28]

^ wow gusto ko nyan! pashare recipe na din sis

[nigella]

Medyo Off-topic: yung sister ko birthday nya tomorrow and she bakes na rin and kumikita na rin somehow.
Ano po kaya pwede kong gift sa kanya?

Ayoko tanungin kasi baka hingian ako ng oven na malaki. hahaha!
Gusto ko yung mga panggamit nya lang or pang decorate siguro.

sis, siguro mas maappreciate nya kung baking book ang ibibigay mo sa kanya... pwede ding baking tools... like baking pan/dish, cake decorating tools, silicone spatula/mat etc.  much better kung yung tipong unique ang design... like yung nakita ko sa rustan's na heart shaped measuring cup. i'm also a baker... at yung mga items na namention ko ang talagang gusto ko makuha as gift.   

[iceylicious]

@kookie420
thank sis sa recipe.. ok na yun cookies ko
 medyo chewy na sya.. at masarap na. kakabake ko lang ngayon.. thanks ulit..

pano ba gawin mas chewy??