baking thread 2

[virgogirl98]

sis angelvenus nakabili ako ng dutch cocoa powder sa makati sueprmarket! meron din nyan sa divisoria sa sto. cristo,magkakatabi yung baking stores doon meron sila ng cocoa powder. di ko masagot yung difference ng regular sa dutch processed sensya na po

yung favorite sites ko na kinukuhaan ng recipes are joyofbaking, panlasangpinoy and allrecipes.com. try mo madadali lang sundan yung recipes! then yung iba naman kung from different sites about baking ang nakukuhanan ko kaka-search sa google kung saan saan ako napapadpad, hehe...

[itcha123]

sis good day anong bang tip nos. ang ginagamit sa pag lagay ng icing sa cupcake? and saan murang bumili? thanks

[virgogirl98]

ang madalas kong nababasa is yung wilton 1M, wala pa akong nakita nun dito siguro hindi ko lang matyempuhan. ang nabili ko is yung large tip na alteco yung brand, sa best way divisoria ko nabili. marami kang tips na mabibili sa gourdo's iba't ibang sizes pero mas maganda yung large tips kasi maganda ang swirl nya sa cupcakes.

[itcha123]

thanks sis 

[snowyice]

^ sa chocolate lovers

[angelvenus]

sis virgogirl, nakabili na pala ako ng dutch processed cocoa powder.. nakakita ako ng store malapit dito.. 
any chocolate cupcake recipes po? hehe. first timt to bake my choco cupcake recipe.. thanks sisses

[ktnxbai]

hi mga sis saan po kaya maaaring makabili ng self-raising flour?

[angelvenus]

sisses, may nakatry na ba dito gumawa sariling fondant icing o may ready made na? thanks

[elsa]

weee.... tapos na din akong magback read! Whew!

hi to all!  I really am happy na napunta ako sa thread na to. Ako din, am into baking late last year pa... napabili kami ni hubby ng oven kasi nga he took up culinary. pero ako ngayon ang madalas gumamit ng oven. 

I baked mostly cupcakes, takot pa akong mag cake as in the whole thing.  Pero bukas try ko with the help of the hubby kasi iregalo ko sa aking Nanay sa mothers day... yung recipe ng Yummy na Chocolate Tablea Cake, daming reviews na masarap daw at super moist kahit pangatlong araw hehe.

I had baked chocolate cupcakes with walnuts, banana bread, banana chocolate cupcake, ang pinaka recent  ay yung carrot cake ko na super hit, pinangbaon ko sa biyahe sa tren papuntang bikol, which I shared with office mates.  Super silang nasarapan. I got the recipe sa allrecipe.com.  grabe ang daming good reviews kaya try ko and nagclick.

Minsan try ko din ibenta sa office yung chocolate chip cookies ko at cake pops, mabenta naman.  pero mga kuripot sila hhahah! gusto libre!

Kanina we were at Chocolate Lovers sa may quezon ave. bumili me ng ingredients for the cake and baking pan na 9 inch ang laki, nakakainis lang kasi naman hindi pa ako dun bumili ng heavy cream napamahal pa ako sa SM supermarket ang label is Elle & Vire

Happy din ako kasi malapit yung office namin sa chocolate lovers, at malapit din kami sa divisoria!

Thanks for making this thread for all the newbie in baking!  Daming tips na makukuha. 

Happy baking!

[msals2007]

anybody here who tried making frosting using melted chocolate bar. Mas gusto ko kasi chocolatey na icing rather than the usual sugar and butter. Plan to use white chocolate tapos lalagyan ko ng color, gusto ko green and blue na icing. Last time kasi sa birthday ng son ko, nagmelt lang ako ng chocolate bar na green at red tapos yun ang pinangfrosting ko. So para siyang yung nabibili sa grocery na choco topps/lemonsquares na hard chocolate on top. Gusto ko naman this time yung medyo soft pero chcolatey pa din. Etong recipe below, you think okay, may nakapag try na ba?

•   130g of white chocolate, melted
•   75g of butter, melted
•   180g of icing sugar
•   1/2tsp of vanilla essence
•   2tbsp of full cream milk
•  Chop and melt the white chocolate. Leave aside to cool
•  Sift the icing sugar, add the milk, vanilla essence and melted butter. Whisk or beat until creamy smooth. It takes about 2 – 3minutes. Add the white chocolate and mix through well. Allow it to cool/thicken in the refrigerator so that it is thick enough for icing

[virgogirl98]

sana makapunta rin ako sa chocolate lovers one of this days, sobra kasing layo sa amin eh! anyway, meron ba kayong mashe-share na recipe sa akin na buttercream icing/frosting na hindi masyado matamis? sumasakit ang ipin namin sa mga frosting na ginagawa ko eh! hindi ko talaga makuha kuha ang technique kung pano gumawa ng frosting na hindi sasakit ang ipin namin...

[killbill]

mga sis gusto ko din sanang matutong mag bake kaso wala naman kaming oven. Can u please recommend a mini oven and kung magkano.  Pwede bang magbake dito ng cookies, cupakes and cake? My 8 year old daughter wants to learn how to bake and magandang bonding sana namin ito.

[ingrid_mediarito]

There's a baking supplies shop selling baking ingredients in Barangay Caniogan in Pasig 

[angelvenus]

sisses where can i buy tips for decorating like for piping the cookies? di ba may number siya.. ano ba mas preferred sa beginner yung individual o yung set? and if set what kaya yung maganda wilton o ateco? thanks

[virgogirl98]

mga sis gusto ko din sanang matutong mag bake kaso wala naman kaming oven. Can u please recommend a mini oven and kung magkano.  Pwede bang magbake dito ng cookies, cupakes and cake? My 8 year old daughter wants to learn how to bake and magandang bonding sana namin ito.

sis ako ang oven ko is imarflex 3-in-1 convection type oven! i already baked cookies, cupcakes, cakes, macaroons, muffins, etc. yung bili ko is P4500 pero i've read somewhere here that you can get that at a much lower price, can't remember lang kung saan. masarap pagpraktisan yung mini oven pero kung gagawin ng business kelangan mas malaking oven kasi sayang kuryente pag maliit, ilang salangan din kasi yun...

[itcha123]

sis, baka may alam kayong baking school sa may cavite area, thanks po.

[virgogirl98]

sis san ka banda sa cavite? taga imus cavite kasi ako! nag-enroll ako dati sa Standard Culinary School in Dasmarinas Cavite. i took up Baking and Pastry Production NCII, but i was not able to finish it, 3 sessions na lang yung hindi ko na-attend-an.  12 kasi yung sessions every saturday for 3 mos.

[itcha123]

sis dito ako sa Naic, SAHM kasi ako gusto ko lang may mapaglibangan. thanks

[killbill]

sis ako ang oven ko is imarflex 3-in-1 convection type oven! i already baked cookies, cupcakes, cakes, macaroons, muffins, etc. yung bili ko is P4500 pero i've read somewhere here that you can get that at a much lower price, can't remember lang kung saan. masarap pagpraktisan yung mini oven pero kung gagawin ng business kelangan mas malaking oven kasi sayang kuryente pag maliit, ilang salangan din kasi yun...

Thanks u so much

[snowyice]

hirap nga mag bake sa Imarflex 3 in 1 dahil ang liit lugi ka sa kuryente.  hehe!  Ang gastos din mag bake ang mahal mahal ng mga ingredients kaya ang ginawa ko ngayon bumibili na lang ng Berville premix mas mura kasi and tamang tama ang timpla mas hindi messy.