Casa de Corazon and L&J Catering

[Rory_Lorelie_Gilmore]

OTD ko K Events Management with Ms. Kris as my Coordinator, parang di na sya OTD kasi every now and then we talk, and kung ano ano advise nya sakin. So cool ako dyan plus of course the fact na 1 team na sila halos, I'm confident na smooth and delivery ng lahat, saka usually kung sino irefer nila sakin na Supplier aside sa P/V kinukuha ko like yung Florist, bridal car etc. Well known din sya as a very good Host. Btw, she goes the extra mile to assist, sya nagbook ng Church ko, take note inabonohan pa nya, masecure ko lang Church ko.  I love her. Para kaming friends when we talk. 

Ok sa food, hmm, kahapon ko lang kasi super inaral menu, parang di ko lang gaano feel yung mga "pancit" type sa kasal ko haha, sabihan nyo nako na maarte pero please naman, this is a once in a lifetime event, gusto ko ng medyo special, AT MASARAP , pero wag ka gusto ni g2b yung pancit haha, sabi ko utang na loob, wag natin lagyan ng pancit at shanghai 'tong once in a  lifetime event na to. Ok nako sa mga carbonara, hamonado, etc. wag naman yung parang biglaang handaan na di pinagisipan yung set of menu. Alam mo yung feeling na kapag may special guest ka at umeffort ka ng slight sa food preparation, I kinda want our guests (family and friends) to feel that. Lalo na kaming 2.  This is my take, I do not expect you to agree with me hehe.  I guess, it's a matter of choosing nalang the dish. Iiwas nalang ako sa pancit at chopsuey with shanghai hehe.

LALONG LALO NA USUALLY FOOD ANG NATATANDAAN NG GUESTS. Haha! 

Pero maganda nga feedback sa foods ng L&J, masarap daw and madami. Considering the price, sulit na. Target ko din dati Town's Delight medyo avante garde din ang set of menu, not very K by Cunanan-ish pero enough lang kumbaga nasa middle. Saka yung cousin ko kinasal sila Caterer, all praises sila sa lasa etc.  Nasway nalang talaga ako sa L&J and CDC pero initial target ko is Town's Delight as Caterer and Clearwater Resthouse for the venue dahil din sa The Inn Cliffhouse as my prep place.

ChixC18 balitaan moko sa food tasting mo. 

[raiizea]

^^hindi ko pa narereview food ng L&J. Pero wala talagang kaso saken kung anong klase basta masarap. You mention pansit, love na love ng mom ko ang pansit haha.. magdedepende talaga sa ft namin yung pipiliin namin. Nagdadalawang isip nga ko kung magfft na kasi ang aga pa e. Kaso iniisip ko naman baka dagdag hassle sa pagasikaso pagmalapit na yung wedding kasi aakyat na naman kami ng tagaytay nun. Baka isabay na lang sa other things sa pagpunta ult ng tagaytay. Hindi naman kasi biro din yung layo haha.. plus expense pa pagparati kaming pupunta dun. 😅

Ang bait pala ni ms.kris ganon din kasi ginagawa nila sir willie sa mga nabasa ko. Sila na talaga kukunin namin as otd kakausapin muna namin. Hehe.

[Rory_Lorelie_Gilmore]

Sa FT, usually sinasabay nila sa kasal, ang alam ko ha, so I doubt kung maiserve lahat ng menu all at the same time. But if I'm wrong, edi good.

Anyways, yeah, paborito din ng g2b ko pancit,  pero I'll steer clear muna sa mga ganyan.

[raiizea]

^^yeah sabi ni kuya willie sabay sa kasal, at ayoko ng ganon kasi nga hindi matitikman lahat, pag daw tapos na yung cdc pede na sila magpafood tasting dun na kumpleto yung dish. So yun ang balak talaga namin, malayo pa naman kasi kaya madami pa talagang time hehe.. yung pansit it will depend kung masarap ba talaga, ok lang samin magkaron ng ganong dish. Pero kung may mas masarap pa dun syempre dun kami. Iniisip ko nga kung yung names ng food nila e kakaiba din yung names para naman may pagkasyala pakinggan haha! Or yung serving nila e syala ba at hindi ordinaryong kiddie party hehe.. kasi baka umatend yung mga relatives namin ni h2b din from us, syempre medyo paformal class dapat kahit paano ang datingan haha..

[Rory_Lorelie_Gilmore]

Sis, yun na nga exactly point ko. Haha! Eto exact menu ng Package A. Mas mahal na package.

1 soup , salad bar, 6 main dishes (kasama na pasta), 2 desserts, bottomless iced tea

Ganda naaaa ng CDC have you seen their latestvideo kaka post lang ata almost done! Yahoo!

Buffet Selection

Soup
Mushroom Medley Soup
Crab and Corn Soup
Birds nest Soup
Beef Vegetables Soup
Potato leek Soup
Seafood Chowder


Tagaytay Beef Special
Roast Beef w/ Gravy Sauce
Beef Tenderloin tips
Beef with Brocoli
Beef Murcon Roll Special
Beef Mechado
Beef Teriyaki

Chicken Specialties
Chicken Roll
Deep Fried Chicken
Chicken Cordon Bleu
Chicken Teriyaki
Chicken Caldereta
Crispy Breaded Chicken
Chicken Galantina

Vegetables
Chopseuy
Buttered Vegetables
Mixed Vegetables in Oyster Sauce
Mixed Vegetables w/ Quial Eggs
Shrimp & Green peas w/ Quail Eggs
Seafood Chopseuy
Lumpiang Ubod


Pasta/Noodles
Creamy Carbonara
Baked Macaroni
Pancit Mixed Special
Sotanghon Guisado
Pancit Bihon or Canton

Pork Filipino Favorites
Pork Hamonado ala Fiesta
Pork Embutido
Pork Teriyaki
Pork Barbeque
Pork Spareribs Royale
Sweet and sour Pork

Seafoods Special
Sweet and Sour Fish
Seafoods Bicol Express
Fish Fillet w/ tartar Sauce
Mix Seafoods in oyster Sauce

Vegetables Salads
Ceasar Salad
Chef?s Salad
Tossed Green Salad
Chicken Salad

Dessert
Buko Salad
Buko Pandan
Fruit Salad
Leche Plan
Tropical Fruits in Season
Oriented Fruit Salad
Fresh Fruit in Season
Coffee Craze

Rice

Steamed Pandan Rice
Steamed Fragrant Rice

[IVY2018]

ako naman ang medyo problem ko sa menu is yung cocktail and desserts.

11AM kase yung ceremony, so may photo ops pa and all...baka 2pm na ang start ng lunch talaga. So gusto ko mabusog sana ang guests sa cocktail food  muna.

also, I want a dessert station like cupcakes. I am not sure yet if L&J can deliver that.  We will sched our FT probably on Dec.17, balitaan ko kayo mga sis.

and yes, ang ganda ng new video ng CDC. nakakaiyak!

[ChixC18]

ako naman ang medyo problem ko sa menu is yung cocktail and desserts.

11AM kase yung ceremony, so may photo ops pa and all...baka 2pm na ang start ng lunch talaga. So gusto ko mabusog sana ang guests sa cocktail food  muna.

also, I want a dessert station like cupcakes. I am not sure yet if L&J can deliver that.  We will sched our FT probably on Dec.17, balitaan ko kayo mga sis.

and yes, ang ganda ng new video ng CDC. nakakaiyak!

I have the same dilemma sis, kami naman 2 PM start ng ceremony tapos non mga 3 so dating ng guest sa CDC is mga 4 siguro, e may pictorial and retouch pa ko... Gusto ko din while my guest are waiting may cocktails. I heard kasi ang cocktails lang na maooffer ni L&J is Nachos, Nuts.. mga ganon lang.  So what I'm planning to do is buy nalang additional na pwedeng iserve for cocktail hour. Too early kasi pag dinner pag pina serve agad ang food.  What are you planning to do sis? And same sa buffet station if incase hindi kaya ni L&J? 

[IVY2018]

^hmm...talaga? nachos and peanuts lang? actually, I haven't talked to Kuya Willie about it.  Probably, bibili na lang siguro or hahanap ako ng other caterers na pwede magserve ng cocktails lang. haayyy..additional gastos. hehe!  Pero, I am sure mabebeast mode ang mga tao kapag late lunch na wala pang food eh. Hindi naman pwedeng magmadali sa photo-ops.

[raiizea]

^^nakita ko nga kagad yung post ni kuya willie sinabi ko kagad kay h2b na tingnan ang ganda talaga. Medyo hindi ko lang nagustuhan yung drappings nila, sana iimprove pa. Matagal ko ng gusto itanong kasi hindi ako makapaghintay sa pagpunta dun, yung apple green color na parang house yun ba ang prep area? San ba itatayo dun yung mini hotel nila?

^^sis rory hindi ako fan ng pansit i will rather go for bake mac haha. Pero depende pa din kung ano lasa

[IVY2018]

^sis, yung area na may apple green yun yung office area nila at mga town houses and establishments na nakaharap sa main road. as far as I remember, lalagyan din nila yun ng mga plants para hindi kita.

[ChixC18]

^^nakita ko nga kagad yung post ni kuya willie sinabi ko kagad kay h2b na tingnan ang ganda talaga. Medyo hindi ko lang nagustuhan yung drappings nila, sana iimprove pa. Matagal ko ng gusto itanong kasi hindi ako makapaghintay sa pagpunta dun, yung apple green color na parang house yun ba ang prep area? San ba itatayo dun yung mini hotel nila?

sis tama mga establishments na naka harap sa highway yung apple green area (andon din located yung office ng L&J so may shortcut don) na tatakpan daw ng mga palm trees ata yung balak ni kuya willie don. tapos naman yung prep area katabing katabi lang ng pavilion, sa may side.. di lang ata nakita sa video, yung sa mini hotel sis kung mapapansin mo may white na takip don sa may gazebo area andon sa side na yon itatayo yung hotel which is actually nakatayo naman na some parts of it.  with the drapings naman mejo hindi ko din nagustuhan sana takpan nalang nila yon ng buo, kasi mejo pangit yung ceiling tignan e puro steel bars. 

[raiizea]

^^so madadaanan mo pala yung pavillion bago ka makapasok sa mini hotel or iba ang entrance part nun? Sana ayusin nila yung drapes kasi hindi talaga maganda e. Baka mapilitan pa ko maghanap ng drapes para lang magkaron ng maayos na ceiling yun.

[Rory_Lorelie_Gilmore]

Mga Sis, I must say ngayon ko super narealize na helpful tong thread natin haha dahil gusto ko din maimagine yung positioning ng bagay bagay, babalikan ko uli lahat ng posts nyo sa taas, ang sabi sakin ni Sir Willie yung mini hotel daw overlooking Taal lake din.

Cocktail hour foods, thank goodness you girls mentioned this, ang napagusapan namin is iserve agad yung soup or appetizer the moment the guests arrive, so habang photo ops nga yun and habang inaayusan ako for my 2nd look.

But kung nachos and nuts nga lang, I might add nga din some food na ipapaserve nalang like yeah, suhi, maki or club sandwich.

Pero initial plan ko na din is magpa assist sa Coordinators ko na mamigay every now and then ng bottled water and some goodies be it in the form of biscuits, chocolates or pastriues, before and after the Church ceremony tapos pagdating ng venue, iserve na soup or appetizer/cocktail hours snacks.

Sabi ni Sir Willie, una daw talaga kainan sa program nila. Medyo sunset kasi ang start namin sa CDC so sayang din pag di nakapag bonggang photo op. Haha!

Binati ko sya kahapon, sabi ko wow ang ganda na Sir congrats kako, and sana mini hotel naman next, haha di naman daw sila nagstop tuloy tuloy lang Construction, so pagdasal nyo naman ako Sis na magawa na mini hotel sa April 2017 wedding ko haha! SUPER convenient talaga kung dun na prep place ko we can book na for 2 nights. 

Excited nako next month for their first wedding, gusto ko na makita yung garden na may decorations and flowers tapos with the view of Taal.

[raiizea]

^^really may ikakasal na sa december na gagamitin na yung cdc? Gusto ko din makita output. Pero mas hinihintay ko yung taga gma na kakasal kasi sabi pagagandahin talaga nila, so, sana may makuha akong idea sa ayos. Hehe.. Actually sis ganyan din balak namin, distribute food after ceremony kahit biscuit or clubhouse sandwich plus water kasi hindi ko alam kung trapik papuntang cdc mula caleruega ng december. Ayoko din kasi super busugin na sila pagdating ng reception pero ayaw ko din na gutumin, ako pa lang ang gagawa sa mga naateran ko kasal ng mga pinsan ko ng iniisip ko yung guest na hindi gutumin, kasi lagi kaming gutom nung kinasal sila, after ceremony photo ops tapos ang layo ng reception madalas plus lahat ng naateran ko lunch time, na 2pm na nakakapaglunch. Kaya nga pinili ko yung afternoon wedding para hindi masyadong hassle at para maiba ako sa kanila. Hopefully lang e hindi konti umatend kasi friday yung wedding namin haha. May pasok, sana magleave sila para sa wedding namin. hehe..

[ChixC18]

^^Rory_Lorelie_Gilmore Hi sis! Oo sis overlooking yung mini hotel nila sa Taal din. Ang ganda kasi nakita ko yung perspective pwede niyong iask si kuya willie pag nag meet kayo to see the perspective. I'll pray na umabot sa wedding mo sis pero sabi naman diba Feb target? So abot yan! Hehe. Nakatauo naman na ngayon sis last time we went there meron ng nasimulan talaga na nakatayo na so ang laki ng chance hehe.

^raiizea - Hi sis! Isa lang entrance ng guest so far na nakita ko ng CDC kasi yung isa shortcut na door lang papunta sa office nila kuya willie. So sa main gate ang daan ng lahat which is pag pasok mo ng gate yung mini hotel agad makikita mo, tapos tabi ng mini hotel is yung garden gazebo na tapos yung pavillion nasa right side ng pavillion yung prep area.

[raiizea]

^^ is the white part sa video yung mini hotel? Nagpost si sir edgar erni, ngayon yung kasal na unang gagamit ng cdc. Inaabangan ko kung anong ayos ginawa nila hehe..

[ChixC18]

^^ yes sis, yung white part yung mini hotel. Ay really meron na? I'll check it out too.

[raiizea]

^^hindi pa pinopost yung picturea pero yung post ni sir egdar at caption niya, ollp yung church tapos ang reception daw cdc. Sana pasok sa budget namin yung mini hotel. Gusto ko kasi makapagshoot na may view ng taal. Hindi na namin mashoot yun kasi aabutan talaga kami ng dilim, 3pm ang kasal namin, baka 6pm pa yung reception nun since inaassume kong trapik ng december, mas mabilis pati gumabi pagdecember.

[Rory_Lorelie_Gilmore]

ChixC18 sana nga umabot kami!  Di pa din ako maassure ni Sir Willie, syempre medyo mabusisi din talaga sa mini hotel since may interior design and furniture pa. Nakita ko din post ni Sir Edgar. Let's see! 

[girlush]

OTD ko K Events Management with Ms. Kris as my Coordinator, parang di na sya OTD kasi every now and then we talk, and kung ano ano advise nya sakin. So cool ako dyan plus of course the fact na 1 team na sila halos, I'm confident na smooth and delivery ng lahat, saka usually kung sino irefer nila sakin na Supplier aside sa P/V kinukuha ko like yung Florist, bridal car etc. Well known din sya as a very good Host. Btw, she goes the extra mile to assist, sya nagbook ng Church ko, take note inabonohan pa nya, masecure ko lang Church ko.  I love her. Para kaming friends when we talk. 

Sis si Ms. K din OTD namin. But d ko siya ganon nakakausap. Siguro di din naman ako nagtatanong. hehe
Natanong ko lang once if naka work na ba niya yung PV namin. 
Hindi ko padin siya na me-meet.