Baking Thread 3

[sweetsofia02]

Hi anyone here na pwede ishare recipe ng red velvet crinkles? i have tried when i was in mla. nasarapan ako. chewy sya and moist. gusto ko sana gumawa ng sarili ko. baka pwede may mag share hehe TIA!

[crzysxycl]

Ang sarap mag bake.. nakakatamad nga lang maghugas ng mga ginamit na tools after.

[em_cee]

^ haha... truly.

[goldengoose]

i miss baking. it's been two weeks. these past three days i've been holed up and stressed by work. ngayon ang motivation ko....kailangan matapos ko na 'to...para makasama ko na ang anak ko, para makapagjuice na ako, para makapagluto na ako, para makapagbake na ako.

so many things to do after the things to do are done.

[17oranges]

Care to share your tried and tested sugar cookie recipe? Yun pwede lagyan ng royal icing.   Want to learn to bake these.  Thanks.

 i tried this recipe from allrecipes site  http://allrecipes.com/recipe/the-best-rolled-sugar-cookies/

masarap sya.  the kids and the hubby liked it.  ang lasa nya parang rosquillos.  suggest that you chill the dough for more than an hour kasi ang init talaga this summer.  if you're a  newbie, start with cookie cutters with simple designs. 

i didn't use royal icing pala and just used confectioners sugar and milk.  may light corn syrup din pala, but i saw some recipes that only called for confec sugar and milk.  to thicken, put more confec sugar.  to make the icing thinner, put in more milk (a teaspoon at a time).  use gel food coloring instead of the liquid food coloring para mas intense ang colors.

[em_cee]

^thanks sis.  I will bake this weekend.

how much confectioner sugar and milk did you use? tancha lang ba?
pwede na ba freshmilk, or evap?

[budzwhiz]

San nakakabili nung plastic na pangbalot sa mga bread, like ensaymada? Yung kelangan ng tape or sticker para i seal?

[goldengoose]

^chocolate lovers palace sa cubao. meron din sa quiapo and divisoria, alam ko.

[FOURever]

Hi mga sis! Ask ko lang saan mas ok bumili ng mga gamit like pan, spatula: sa landmark or sa divisoria? Pupunta kasi kami sa isang linggo sa divisoria, baka maisabay ko na kung maraming mura dito. Pero kung konti lang difference ng karamihang materials, baka landmark na rin dahil sure madaming tao sa divisoria these days thanks.

[budzwhiz]

^^ San banda yung sa Divi sis? 

[goldengoose]

malapit sya fire station. pero you have to go there early, before noon preferably. kasi busy na sila sa tanghali at hapon ang daming inaasikasong mga customers. nainip nga ako sa kakahintay at ang haba pa ng nilakad ko under the sun, kaya umalis na lang ako. 

[FOURever]

^ganun kadami yung bumibili sa kanila? :/ i guess pass muna ako sa divi kasi di kami makakarating ng maagang maaga dun

^^sis, sto.cristo st yata. Nakita ko lang sa mga blog, hilera mga stores dun

[budzwhiz]

^ ^^ Ah okay thanks sissies! Di pa ko sure kung anong oras ako makakapunta e, pero mas malaking chance na hapon na ko makapunta. :/ Pero tatry ko parin maaga.

[annajoy]

ay sa wakas tapos na magback read!
ang dami kong natutunan nakakatuwa feeling ko expert na ako hahaha
almost 2 months pa lang ako nag start mag bake...yung first month ko puro ready mix ang gamit ko hehe pero ngayon with the help and guidance ng SIL ko nakapag bake na ako ng oatmeal cookies niregaluhan nya din ako ng mga gamit hehe
 yung 1st time ko medyo napaalat kasi ginamit kong nuts yung may flavor na ng salt at bawang (tinda ng mama ko sa sari sari store nya) buti nga natangal ko pa yung bawang!hahahha
tapos nagtry ulit ako ayun ok na yung lasa. Tapos may umorder sakin sinuportahan ako ng mga kumare at kumpare ko ayun nagustuhan naman nila ubos daw agad tee hee!
Then nagtry ako ng brownies masarap din daw sabi ng asawa ko at nagustuhan ng pihikan kong baby next goal ko cakes naman..level up!
good luck satin!
 

[sosychill]

Share naman kayo ng trusted buttercream frosting recipe niyo, saka ano ano brands mga ginamit. Thanks sisses!! 

[oigwin]

Hi everyone!

Nagsisimula pa lang ako magbake. Yung sugar cookies na asa link 2nd attempt ko pa lang. Sa royal icing, first time.

Ang saya ng hobby na ito, kaso napakagastos.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152264588159473&set=a.10150467974709473.366201.528229472&type=1&relevant_count=1

[goldengoose]

agree on "napakagastos"!

nung bago akong nagbebake medyo naindulge ko sarili ko :-( ngayon i only have little time to bake, naka-stock yung mga recipes na binili ko by bulk last year (by bulk kasi mas mura). yung iba, nalipasan na ng expiry date.

bukod pa don, yung mga baking utensils na maaadik kang bilhin. nung may time ako dumadayo pa ako sa quiapo, baclaran, etc. para lang mag-hunt ng "best buy" at hard-to-find utensils and ingredients. pag kinagat ka ng baking bug, matagal makarecover :-)

i miss baking. sana matapos na tong ginagawa ko bukas para makapagbake ako bukas ng gabi :-)

[bwiset12]

^ sis share naman kung saan ka bumili ng mga baking utensils mo 

[goldengoose]

^pumunta pa ako sa quiapo sis, nakalimutan ko na yung pangalan ng store, pero magkakatabi sila, mga bilihan ng kitchen ware malapit sa SM outlet branch. Malapit din sya sa Wellmanson at yung bilihan ng sikat na ham doon.

Pero dahil malayo ako sa quiapo narealize ko mas ok pa bumiling utensils sa Landmark (especially pag sale sila). i bought my portable food weighing scale sa landmark, wala pang 300. marami silang good buys sa Landmark.

chocolate lovers palace not bad din.ang basics naman natin--- mixing bowl, spatulas, weighing scale for ingredients, cupcake trays, springform pans, square/rectangular trays, measuring spoons (di na ako measure by cup dahil sa weighing scale), mixer.

[iam star]

San po pinaka mira ingrdients, mostly for baking?